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Coca de Tomate

Coca de pimiento y tomate (Mamá)

Ingredientes

Masa:

  • 100 ml de cerveza / vi blanc / champán
  • 100 ml d’oli d’oliva
  • 2 culleretes de sal
  • 300 g farina

Relleno:

  • 1 pimiento mig
  • 3 pimientos verd allargats
  • 6 tomates xiquets
  • 1 cull sal
  • 1 jolivert
  • 2 ous durs
  • Atún

Preparación

Relleno:

  • Es tallen les tomates, els llaven los pimientos i la seba i reserve.
  • Talleu l’all menudet i sofregiu. Afegiu els pimientos tallats a cuadradets i grave estiguen pochs o afegiu la tomate, la sal i el piment.
  • Ho deixe coure tot uns 30 minuts.
  • Quan es gele, afegiu l’ou tallat menudet.

Masa:

  • Mescleu tot i amase be i deixeu reposar uns 20 minuts.
  • Calfe el forn a 150º, fique la coca coure 30’ i pase que al final que t’stig estot salet.

Discurso completo de Clara Campoamor en las Cortes defendiendo el voto femenino (1931)

Hoy se cumplen 50 años de la muerte de Clara Campoamor. Este es el discurso que dio en cortes el 1 octubre de 1931 tras el cual se votó y aprobó el voto femenino.

Fuente: Universitat d’Alacant / Universidad de Alicante
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